HAVANA SELECCIÓN POR PUEBLA 109

Puebla 109 se ha posicionado como uno de los lugares favoritos en la ciudad para comer, cenar o tomar un trago en su acogedora sede de la Colonia Roma.

Havana Selección, por su parte, es una ambiciosa apuesta de la casa cubana, siempre preocupada por mantener la excelencia en los productos que llevaran la esencia de la isla alrededor del mundo. Su triple añejamiento le otorga una intensidad de sabor y aroma que lo hacen único en el mercado, ideal para saborear en una cena o una reunión invernal.

César Ponche, mixólogo de Puebla 109 nos comparte dos recetas creadas a partir del delicioso sabor de Havana Selección.

Misses reyita

45 ml de Havana Selección

30 ml de jugo de toronja

15 ml de jugo de limón

la clara de un huevo

2 dashes de Scrappy Bitters Firewater

Mezclar los ingredientes en una mezcladora dejando al último la clara de huevo. Servir en una copa fría.

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Ponche Don José

Mezclar en una bandeja con mucho hielo la pulpa de 3 guayabas y media piña maceradas con un poco de jarabe de Falernum, clavo, canela y Havana Selección o Havana 7. Ir probando para ver si necesita más o menos de cada ingrediente según el tamaño de la bandeja. Decorar con guayaba fresca.

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Por: Sergio Orospe

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